японское пирожное моти

Пирожное Моти — восхитительный рисовый десерт! Готовят его для самых разнообразных блюд: как сладких, так и соленых. Этот деликатес состоит из специального рисового теста (также называемого тесто Моти).

Тесто тщательно замешивают и разминают до однородной массы, которая получается достаточно липкой и вязкой. А затем из этого теста формируют круглые или квадратные заготовки и наполняют ароматной начинкой. Такие кусочки теста (без добавления сахара) часто употребляют в новогоднем супе Озони или запекают с соевым соусом. Это японское лакомство — из серии нежных и удивительных десертов.