Торт из печенья без выпечки — приятный и легкий десерт. У него есть свой колорит и своя изюминка. Сегодня я покажу как сделать торт из печенья с творогом, сметаной и желатином, пропитаю слои печенюшек ароматным кофе и украшу тортик поджаренной крошкой.
Торты из печенья можно приготовить разными способами. Некоторые из них невероятно богаты по составу пропитки слоев — один вариант содержит шесть яиц, сметану, сливочный сыр и сливки, а другой выполнен с карамельным сиропом, нарезанными грушами, жареным арахисом, кусочками шоколада и большим количеством сливочного масла. Но в отличие от итальянских чизкейков, приготовленных из заморской рикотты и фруктов, такие тортики из печенья с творогом намного легче делать и их часто называют «ленивыми»…
Торт из печенья с творогом — рецепт без выпечки
Приготовление любого торта из печенья без использования духовки начинается с первого шага: необходимо поломать или раздавить печенье на мелкие кусочки. Очень легко это сделать при помощи пакета на молнии и скалки.
Советы:
- Печенье желательно купить рассыпчатой нежной текстуры: Савоярди или Лакомка. Но вполне подойдет и обычное в пачке.
- Для более плотной структуры торта и для того, чтобы легче было его резать на порции, рекомендую творожную смесь смешать с желатином.
Украсить готовый торт из печенек можно различными способами. Например, полить шоколадным соусом. Сделать его просто: расплавляем 150 грамм темного шоколада в микроволновке импульсами по 30 сек; вливаем сгущенку (пол-стакана) и взбиваем венчиком до однородности. Наливаем приготовленный шоколадный соус на поверхность торта и охлаждаем в течение 4 часов (или более), пока шоколадная глазурь полностью не закрепится.
Интересный рецепт торта из печенья с шоколадом и бананами предлагает Наталья, посмотрите:
Торт из печенья можно пропитать домашним абрикосовым вареньем или абрикосовым джемом, который приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799. Любителям быстрых и вкусных десертов предлагаю еще несколько рецептов без выпечки: