рогалики с мармеладом из детства

Красивые, сладкие, фруктовые, ароматные, легкие. Это всего лишь несколько эпитетов, чтобы описать вкусные рогалики с мармеладом. В этой статье — пошаговый рецепт с фото.

 

Рекомендуем заполнить рогалики мармеладом из варенья, который приготовим накануне, клубничным джемом или яблочным мармеладом

Приготовить начинку для рогаликов можно за 15 минут, следуя универсальному рецепту. Украсить сахарной смесью с корицей, чтобы усилить мармеладный аромат…

Пошаговое приготовление рогаликов.

Рогалики с мармеладом — маслянистые, почти тающие во рту, с выраженным фруктовым ароматом. Эти «полумесяцы» популярны у нас:

  1. Не требуют сложных ингредиентов (на кухне есть все необходимое).
  2. На выходе — достаточное количество, чтобы накормить завтраком большую семью
  3. Нет необходимости в приобретении готового теста. Сделаем свое в кратчайшие сроки!

Один совет: будьте осторожны, когда достаете противень из духовки, так как расплавленное варенье станет «плеваться»…

Варианты подачи и украшения:

  1. В тесто добавить 1 столовую ложку какао
  2. Посыпать кунжутом
  3. Подать со свежими фруктами
  4. Открытый вариант: не закручивать, а защипнуть

Рогалики с мармеладом как в детстве…

Из воспоминаний нашей мамы: «Каждый год, на 8-е марта, я надеюсь проснуться утром и услышать как мой муж и дети что-то стряпают на кухне. В основном, я надеюсь, что они не забыли за год свои способности выпекать наше любимое блюдо — рогалики с мармеладом. И они, на самом деле, очень легко и весело заворачивали тесто с начинкой! Мои маленькие человечки любят этот процесс почти так же, как просто сидеть у духовки и смотреть, как выпекается лакомство…»

Мама часто шутит, что единственный раз, когда она получает завтрак в постель, — это 8-е марта и ее Именины. К несчастью для нее, каждые четыре года, ее именины выпадают на 8-е марта, и она получает только один Завтрак в постели в этом году…

Завтрак в постели — очень хорошо. Мы все любим побаловать себя…Анимированные смайлики

Сделайте себе чашку чая или кофе, возьмите пульт дистанционного управления и посмотрите хороший фильм, наслаждаясь этими вкусными рогаликами с мармеладом!

Органическую цейлонскую корицу для обсыпки приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799

Рогалики с мармеладом рецепт

Рогалики с мармеладом рецепт Время подготовки: 30 mins Время приготовления: 30 mins Калории: 262 Порции: 16

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 300г пшеничной муки
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 150г холодного сливочного масла
  • 150мл сметаны из холодильника
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 щепотка соли
  • Для начинки
  • 300г мармелада
  • 1 желток, размешанный с 1 ст. ложкой молока
  • Для обсыпки:
  • 100г сахарной пудры + 1-2 ч. л. корицы

Инструкции

  1. 1 Просеиваем в миску муку, соль и разрыхлитель.
  2. 2 Натираем на крупной терке сливочное масло и выкладываем его к сухой смеси.
  3. 3 Добавляем сметану и растительное масло.
  4. 4 Замешиваем довольно плотное тесто.
  5. 5 Делим его на 4 равные части (примерно по двести грамм каждая) и формируем шарики.
  6. 6 Берем один шарик и раскатываем его в довольно тонкий круг. (остальные "шарики" убираем пока в холодильник)
  7. 7 Делим круг на 8 сегментов (как пиццу).
  8. 8 Ближе к широкой части выкладываем кубики мармелада.
  9. 9 Заворачиваем рулетиком и острый конец слегка прижимаем пальцем, чтобы рогалик не раскрутился.
  10. 10 Разогреваем духовку до 180 градусов. 2 противня застилаем пергаментом.
  11. 11 Выкладываем на противень получившиеся заготовки и повторяем процедуру с остальным тестом.
  12. 12 Смазываем рогалики желтковой смесью и отправляем в духовку на 25-30 минут.
  13. 13 По истечении времени, остужаем рогалики с мармеладом минут 10 и посыпаем смесью сахарной пудры с корицей.
  14. 14 Подаем к чаю.