Изумительный по красоте и потрясающий по вкусу торт "Рояль"

Знакомая попросила испечь торт для сынишки, который играет на фортепиано. Если будут вопросы по оформлению — пишите!

Внутри торта Ваш любимый бисквит с кремом пломбир, а украшение — засахаренные цветы (их сделать очень просто).

описание	фото
Сначала как всегда рисунок, чертёж. Нашла в и-нете картинку, распечатала и увеличила в пропорции.
Огромное спасибо моему свёкру за помощь. Он из ДВП выпилил по шаблону подставку и прикрутил ножки, распилив какую-то круглую палочку 🙂 Рядом подложка из картона обтянутая пищевой плёнкой
В центр картонки намазала растопленного шоколада и приклеила торт. Тем же способом приклеила картонку с тортом на белую подставку.
Опять же по шаблону вырезала рояль, где-то "картошкой" подмазала, где-то пряники вставила, закрепив зубочистками. Внутри мой любимый бисквит с кремом пломбир.
Ганаш 2:1. Две части чёрного шоколада (например 400 гр) и одна часть сливок (200 мл) Сливки довести ПОЧТИ до кипения и растворить порезанный кусочками шоколад, всё! Дать ему отстояться ночь.
Самый ответственный момент - укрывание мастикой. Я укрыла сразу весь рояль, но можно было для верности по частям.
И получился косякос с одной стороны - не хватило... Пришлось достраивать мастику и ленту приклеивать (по идее её быть не должно!) И айсингом рисовать зимние узоры...
А это что...? Аааа, это чёрные клавиши! Если покатать одновременно круглую палочку и колбаску из мастики, то они будут идеально одного диаметра. (Утюжок скользит, лучше руками.)
А это белые клавиши. Тупой стороной ножа продавила, предварительно разметив по линейке.
Крышка. Ничего лучше не придумала, как сделать из картона. Я давно пришла к выводу, что в торте вполне допустимы декоративные, несъедобные элементы. Картон от коробки, двуслойный, обклеила белым картоном, а внутрь вставила проволоку.
Это держатель для нот. Для прочности внутрь вставила две макаронинки.
Край крышки декорировала айсингом. Деревянная палочка... Сверху и снизу в мастику замурована пуговица, для жёсткости.