1 п масла, 4 ст муки, 2/3 ст воды, 6 яиц для самого вкусного в мире тротика наполеон с заварным кремом

Самый быстрый и вкусный рецепт торта «Наполеон»

Рецепт из домашней коллекции ᅠ
Порций: 12-14 ᅠ

ᅠИнгредиенты: ᅠ

Для коржей: ᅠ
ᅠ мука 4 чашки (объем чашки 0,25 л) или 600-650 г ᅠ
ᅠ маргарин/масло сливочное 350 г ᅠ
ᅠ вода 150 мл ᅠ
ᅠ яйцо 2 шт. ᅠ
ᅠ уксус столовый 6% 1 ст.л. ᅠ
ᅠ соль 1/8 ч.л. ᅠ

Для крема: ᅠ
ᅠ молоко 3 чашки (объем чашки 0,25 л) ᅠ
ᅠ сахар 1,5 чашки (объем чашки 0,25 л) ᅠ
ᅠ яйцо 6 шт. ᅠ
ᅠ мука 3 ст.л. (с горкой) ᅠ
ᅠ специя: ванилин по вкусу ᅠ

Приготовление: ᅠ

ᅠ Коржи. В холодную воду добавьте уксус и хорошо перемешайте. Взбейте яйца. Добавьте к взбитым яйцам воду с уксусом и соль, перемешайте. Холодное масло натрите на крупной терке. Муку просейте на стол и добавьте масло. Муку с маслом порубите ножом. В получившейся массе сделайте углубление в центре и влейте яичную смесь. Замесите тесто. Разделите тесто на 10-12 равных частей и уберите в холодильник на 1 час. ᅠ
ᅠ Разогрейте духовой шкаф, температура 180С. ᅠ
ᅠ Достаньте тесто из холодильника и раскатайте каждый шарик на пергаментной бумаге как можно тоньше (лучше доставайте тесто по 2-3 шарика, когда они будут готовы, доставайте следующие). Вырежьте круг из теста (можно использовать любую крышку) диаметром 24-26 см. Не убирайте обрезки. Получившиеся круги наколите вилкой. Выпекайте каждый корж до золотистого цвета 12-17 минут. Дайте коржам остыть. ᅠ
ᅠ Крем. Смеш