торт дамский каприз

Торт Дамский Каприз — удивительное кулинарное изделие! Сочетание вкусов безошибочно! Три коржа: шоколадный, маковый и изюмно-клюквенный пропитаны сливочным кремом  с подслащенным сгущенным молоком, а затем украшен измельченными орехами. Рецепт торта Дамский каприз можно менять согласно своим предпочтениям. Например, сушеный изюм можно заменить курагой, черносливом или инжиром. Вместо фундука прекрасно подойдет миндаль или арахис.

Даже название этого изысканного деликатеса звучит заманчиво… А вкус одинаково безупречен с любым наполнением!

Торт Дамский Каприз в домашних условиях — советы к рецепту

На некоторых ресурсах часто сравнивают это изделие с Медовиком или Королевским тортом, предполагая, что это всего лишь их вариация. На самом деле, торт Каприз не имеет ничего общего с ними и только внешне немного похожа на Королевский…

Рецепт Дамского каприза предусматривает:

  • всего три коржа, пропитанных кремом с вареным сгущенным молоком.
  • орехи, которые используются только для украшения.

Легкий и ароматный, каждый кусочек торта начинается со вкуса жареных орехов (арахис или фундук), переходящего в мягкую сладость шоколадного коржа, контрастирующую с пикантным маковым наполнением и приятной кислинкой сушеной клюквы.

Пропитать торт можно одним из этих кремов:

НаименованиеСгущенное молоко, гр.Сахар, гр.Сметана, гр.Загуститель для сливок, 15 гр.Йогурт сладкий, млКефир, мл
Со сгущенкой300-900---
Сливочно-сметанный-30070015--
Йогуртовый-по вкусу--1000120

Торт также невинен, восхитителен и очарователен, как и женский каприз!

Видео-рецепт «Дамского каприза» от Ирины Хлебниковой:

Смесь клюквы с изюмом приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799

Торт Дамский Каприз

Торт Дамский Каприз Время подготовки: 30 mins Время приготовления: 1 h 0 mins Калории: 372 Порции: 12-16

Ингредиенты

  • Для того, чтобы приготовить коржи торта Дамский каприз, покупаем такие продукты:
  • 2 стакана (260 г) пшеничной муки
  • 1 стакан (200 г) сахара
  • 5 яиц
  • 400 г сметаны
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 ст. семян мака
  • 1 стак. сушеной смеси изюм+клюква (можно того или другого)
  • 3 столовых ложки какао
  • Крем:
  • 1 банка сгущенного молока (готовая вареная сгущенка - не желательно, но можно)
  • 400 г размягченного сливочного масла