Начиная планировать детский день рождения, всегда задумываешься: чем же удивить наших любимых чад… Безусловно, в верхней части списка должны быть вкусные, но полезные канапе для детей, чтобы «держать голод в страхе»…
Канапе для детей на праздничный детский стол
Праздничный детский стол должен сочетать в себе множество факторов:
- Во-первых, необходимо делать паузы, чтобы вручить подарки, провести конкурсы в веселом духе, покушать, отведать смузи из фруктов и поиграть.
- Сыры, специи, мясо не желательны на детском празднике. На помощь «приходят» канапе для детей из ягод, фруктов и молочных продуктов. Но не обойдем вниманием и колбаску…
- Подумайте о том, что больше всего любит ваш ребенок, какие у него вкусовые предпочтения. Ведь если блюдо не покажется ребенку аппетитным и «прикольным», он даже не потрудится попробовать его.
- Проработайте и исключите из меню те продукты, которые вызывают потенциальные аллергические реакции у большинства детей. В группе риска: цитрусовые и ягоды красных оттенков (клубника, земляника и т. д.)
- Для приготовления фруктовых тарталеток оптимально подходит песочное тесто — оно лучше держит форму.
Канапе для детского праздника
В этой статье — простые рецепты тарталеток и канапе для детей, которые не будут держать вас на кухне в течение нескольких часов!
1. Детские канапе Фруктово-ягодные шашлычки
- Фрукты и ягоды тщательно промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими ломтиками как показано на фото № 1.
- На шпажку для канапе нанизываем, чередуя, банан и киви (фото № 2)
- На деревянную зубочистку в произвольном порядке нанизываем дольки персика (абрикоса), землянику, киви, ежевику (фото № 3).
2. Сладкие канапе «Клубничные совы»
Эти клубничные совы так очаровательны!
Количество ингредиентов зависит от количества ваших гостей. Данное описание рассчитано на 15 штук.
- Клубнику моем и ложечкой вынимаем серединку.
- Крем-сыр «Филадельфия» (или любой сливочный сыр) смешиваем с коричневым сахаром (на 120 грамм сыра 1 столовая ложка сахара).
- Начиняем клубнички этой смесью и откладываем в сторону.
- Мини-зефирки маршмеллоу (их можно купить по скидке 5% или по промокоду SER1799 у наших партнеров или в кондитерском отделе ближайшего супермаркета) режем на 4 части.
- Темную шоколадку разогрейте на паровой бане и при помощи спички аккуратно капните в центр каждого зефирного кружочка, формируя глазки (их можно слегка нагреть зажженной спичкой, тогда шоколад легко приклеится).
- Вдавливаем получившиеся «глазки» в каждую ягоду.
- Из оранжевого или желтого маршмеллоу делаем клювики, нарезав их треугольничками, и также вдавливаем в ягоды.
- Поставьте «птичек» в холодильник.
- Тем временем, подготовим «гнезда» для наших сов. Выкладываем в кастрюльку 1,5 ст. л. масла.
- Растапливаем на маленьком огне и добавляем 2 стакана маршмеллоу.
- Прогреваем, помешивая, до однородной массы и снимаем с огня.
- Всыпаем 2 стакана карамельного попкорна (или воздушного риса) и стакан кокосовой стружки.
- Перемешиваем и быстро выкладываем в выемки формы для кексов (желательно смазать их маслом).
- Делаем углубления и помещаем туда «птичек». Ставим в холодильник на пару часов.
- Затем аккуратно вынимаем (подержите форму в горячей воде пару секунд) и перекладываем на сервировочное блюдо.
3. Фруктовые детские канапе «Банановый паровозик»
Готовим такое лакомство из бананов, которые едва пожелтели (т. е. — полу-спелые).
- Очищаем фрукты и обрезаем «носики».
- Из клубники и бананов нарезаем «колеса».
- Нанизываем их на зубочистки и прикрепляем к «вагонам».
- Сверху «усаживаем» «пассажиров» из свежей вымытой клубники, нанизанных на зубочистки.
4. Яблочные канапе на праздничный детский стол «Веселые монстры»
Эти глупые яблочные Веселые монстры станут оглушительным хитом на Дне рождения вашего ребенка! Только посмотрите на очаровательные маленькие рожицы… У них есть все, что ребенок хотел бы съесть на вечеринке! И выглядит здорово и вкус замечательный!
- Яблоко режем на 4 части, аккуратно вычищаем сердцевину.
- Острым ножом вырезаем «пасть» (обсыпьте каждую дольку белым сахаром, а в «пасти» — коричневым сахаром»).
- Глаза делаем так, как описано для канапе «Клубничные совы».
- Спелые клубничины нарезаем пластинками — это языки.
- Зубы — очищенные подсолнечные семечки (аккуратно вдавите их острым концом в яблочную мякоть).
- Вот и все!
5. Ягодный шашлычок «Волшебная палочка»
Здесь все просто:
- Арбузную мякоть нарезаем пластами толщиной 1-1,5 сантиметра и формочкой для печенья или острым ножом вырезаем звездочки.
- На деревянный шампур нанизываем фрукты в такой последовательности: 3 ягоды черники, 1 мини-зефирка маршмелоу, 1 клубника, 1 арбузная звездочка.
Несладкие рецепты тарталеток и канапе на праздничный стол для детей
1. «Кораблик»
- Очень тонко нарезаем тостовый хлеб, сыр, салями и свежий огурец.
- Делаем бутерброды (можно смазать маслом или майонезом, если дети его любят).
- Обрезаем корки и делаем квадраты, которые разрезаем по диагонали.
- По центру треугольника размещаем половинку помидора черри.
- На зубочистку нанизываем пластинку огурца или салями и втыкаем в помидорку.
2. «Божьи коровки»
- При помощи кулинарного мешка выдавливаем сыр «Филадельфия» (или любой другой сливочный творожный сыр) на крекер.
- Из четвертинок помидор черри делаем крылышки.
- Из половинок маслин — головку.
- Усики формируем из перьев зеленого лука, которые помещаем в отверстие маслины.
- Пятнышки можно сделать кетчупом, выдавив его при помощи кулинарного шприца.
3. Шашлычок с зеленью (фото № 4)
- Перепелиные яйца отвариваем в подсоленой воде (чтобы избежать растрескивания) в течение 5-ти минут от момента закипания.
- Черри промываем под проточной водой и разрезаем пополам.
- На деревянные шпажки нанизываем яйцо и половинку помидора.
- На помидорках делаем точки из майонеза.
- На сервировочную тарелку выкладываем любую зелень, которую предпочитает кушать ваш ребенок, и сверху размещаем шашлычки.
Еще 6 видов сладких фруктовых канапе на детский день рождения и праздничный стол можно посмотреть на этом видео:
Ванильный экстракт, приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799