Вкуснючий, пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек -вкус которого по сегодняшний день не забыть, а уж тем более не сравнить с тем хлебом который напичкан химией лежит на прилавках магазинов!
А какая хрустящая, ароматная корочка у хлебушка была, вот горбушка точно мгновенно съедалась по дороге домой)))))))))
Рецепт на одну буханку «белого хлеба».
Опара:
- мука пшеничная высший сорт 350 г.
- дрожжи прессованные 6 г.
- вода 200 г.
Тесто
- вся получившаяся опара (около 556 г.)
- соль мелкая 6 г. (примерно одна мерная чайная ложечка с горкой)
- вода 140 г.
- мука пшеничная высший сорт 150 г.