тесто для блинов

Тесто для блинов готовить совсем не сложно, я знаю разные рецепты и некоторыми поделюсь с вами. Все рецепты блинного теста проверены временем, блины получаются тонкими и ажурными. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием!

За меру объема я беру стакан 250 мл

Тесто для блинов на минералке и молоке

По этому рецепту блинчики получаются пышные и нежные

Ингредиенты:

  • 2 ст муки
  • 1 ст минералки
  • 2 ст молока 3,5%
  • 2 яйца 1-й категории
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 щеп. соли
  • 3 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление блинного теста на молоке с минералкой

  1. Яйца перетираем с сахаром и солью, вливаем теплое молоко и газировку. Перемешиваем и вливаем масло.
  2. Муку просеиваем и добавляем в молочную смесь. Взбиваем миксером до однородности.
  3. Оставляем тесто минут на 12-16 и жалим блины на среднем огне до золотистого цвета. Антипригарную сковороду смазывать маслом не обязательно.
  4. Обжаренные блинчики выкладываем стопочкой и подаем к столу горячими.

Тесто для блинов на кефире по домашнему рецепту

Блинчики на кефирном тесте получаются ажурными, с аппетитными дырочками.

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1,4 ст. кефира
  • 3 яйца 1-й категории
  • 1 щеп. соли
  • 2 ст. лю масла (растопленного сливочного или растительного)
  • 1 ч. л. соды

Как сделать блинное тесто на кефире

  1. В глубокой миске соединяем кефир с содой. Как только смесь вспенится, вбиваем яйца, добавляем сахар с солью вливаем масло и перемешиваем.
  2. Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто миксером, чтобы не было комочков.
  3. Обжариваем блинчики с каждой стороны на среднем огне примерно по 1 минуте.
  4. Подаем к столу с вареньем или со сгущенкой.
Обычное тесто для блинов на воде

Иногда бывает так, что дома нет ни кефира, ни молока, а блинов очень хочется. Выход из такой ситуации есть — приготовьте тесто для простых блинов на обычной воде. Блинчики получатся ничуть не хуже кефирных или молочных!

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. растоплен