простое печенье как в детстве

Это простое печенье сделаем так как в детстве нам готовила мама. Рецепт несложный, из простых продуктов, имеющихся в любом холодильнике. На заметку: муку и все сыпучие ингредиенты надо просеять дважды, чтобы готовое печенье получилось рассыпчатое.

Ингредиенты для простого печенья:

  • Яйцо 1-й категории — 2 шт
  • Мука в/с — 400 г.
  • Маргарин — 1 пачка весом 200 г. (можно заменить сливочным маслом, но тогда добавьте 1 щепотку соли)
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. объёмом 250 мл. (примерно 200 г.)

Как приготовить простое печенье по рецепту из детства

  1. Яйца с сахаром перетираем вилочкой или венчиком до полного растворения сахара (можно взбить миксером).
  2. Маргарин растопите на водяной бане или в микроволновке.
  3. Добавьте его в яичную смесь и перемешайте.
  4. Муку с разрыхлителем просейте и добавляйте в масляную смесь по столовой ложке, замешивая тесто. Долго месить не надо, чтобы печенюшки не стали жесткими.
  5. Затем тесто надо завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
  6. Охлажденное тесто раскатываем на рабочем столе в пласт толщиной примерно 0,5-0,7 мм. Если необходимо, при раскатке добавляйте муку, чтобы тесто не липло к столешнице и скалке.
  7. Формочками вырезаем различные фигурки (к этому процессу можно привлечь детей — они очень любят помогать на кухне).
  8. Выпекаем простое печенье на противне, застеленном пергаментом, в духовке при 180 градусах 20 минут.
  9. Готовые печеньки можно посыпать сахарной пудрой.
  10. Приятного аппетита!

Ниже смотрите приготовление простого печенья по видео рецепту, аромат как в детстве:

Еще больше рецептов печенья можно посмотреть в нашей группе «Рецепты Домашней кухни&