Это простое печенье сделаем так как в детстве нам готовила мама. Рецепт несложный, из простых продуктов, имеющихся в любом холодильнике. На заметку: муку и все сыпучие ингредиенты надо просеять дважды, чтобы готовое печенье получилось рассыпчатое.
Ингредиенты для простого печенья:
- Яйцо 1-й категории — 2 шт
- Мука в/с — 400 г.
- Маргарин — 1 пачка весом 200 г. (можно заменить сливочным маслом, но тогда добавьте 1 щепотку соли)
- Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. объёмом 250 мл. (примерно 200 г.)
Как приготовить простое печенье по рецепту из детства
- Яйца с сахаром перетираем вилочкой или венчиком до полного растворения сахара (можно взбить миксером).
- Маргарин растопите на водяной бане или в микроволновке.
- Добавьте его в яичную смесь и перемешайте.
- Муку с разрыхлителем просейте и добавляйте в масляную смесь по столовой ложке, замешивая тесто. Долго месить не надо, чтобы печенюшки не стали жесткими.
- Затем тесто надо завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Охлажденное тесто раскатываем на рабочем столе в пласт толщиной примерно 0,5-0,7 мм. Если необходимо, при раскатке добавляйте муку, чтобы тесто не липло к столешнице и скалке.
- Формочками вырезаем различные фигурки (к этому процессу можно привлечь детей — они очень любят помогать на кухне).
- Выпекаем простое печенье на противне, застеленном пергаментом, в духовке при 180 градусах 20 минут.
- Готовые печеньки можно посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Ниже смотрите приготовление простого печенья по видео рецепту, аромат как в детстве:
Еще больше рецептов печенья можно посмотреть в нашей группе «Рецепты Домашней кухни» или на сайте «Дом Десертов». Готовьте с удовольствием!