Приготовь кокосовый пирог на кефире с воздушными сливками, и твои гости будут в полном восторге! Рецепт кокосового пирога настолько простой и легкий, что приготовление занимает каких-то 30 минут + 50 минут на выпечку.
Ингредиенты:
Берем для теста:
- 1,5 ст. муки (примерно 250 г)
- 1 ст. кефира
- 1 ст. сахара (190-200 г)
- 1 крупное яйцо (1-й категории)
- 1 пакетик разрыхлителя (10-11 г)
- Ваниль — не более 2-х грамм
- 1/4 ч. л. соли
Для посыпки возьми:
- 1 ст. сахара (190-200 г)
- 2 пакетика по 50 г. кокосовой стружки
- 2 пакетика ванильного сахара
Для заливки достаточно взять:
- жирных сливок 20-30% чуть больше 1 стакана (примерно 300 мл)
Как приготовить кокосовый пирог на кефире по рецепту со сливками
- Возьми глубокий сотейник и вбей в него яйцо.
- Добавь сахар и взболтай венчиком до однородного состояния.
- Влей кефир, добавь соль с ванилькой и перемешай.
- Муку с разрыхлителем просей дважды и по 2 ст. л. добавляй в яичную смесь, перемешивая после каждого добавления.
- Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
- Теперь возьми форму для выпечки d 22-24 см и смажь ее сливочным маслом. Вылей тесто и пока отставь в сторону.
- Сделай посыпку на пирог: перемешай сахар, ваниль и стружку и равномерно распредели сухую смесь по поверхности теста, накрой фольгой.
- Пеки кокосовый пирог на кефире 35 минут при температуре 180 градусов, затем накрой фольгой и пеки еще 15 минут.
- Пока пирог печется, приготовь заливку.
- Это просто: открой пакет со сливками и немного их взболтай.
- Готовый пирог достань из духовки и пока он горячий, полей всю поверхность сливками (прямо в форме).
- Дай постоять 15-20 минут, переложи на красивую тарелку и подавай к столу.
- Приятного аппетита!
Смотри на видео полное приготовление кокосового пирога на кефире со сливками
Ещё больше рецептов кокосовых пирогов не только на кефире, но и на молоке смотри у нас на сайте или в группе «Домашние рецепты»
Кокосовый пирог на кефире
30 mins
50 mins
264
8