ОБАЛДЕННЫЙ ДОМАШНИЙ КЕКС С ТВОРОГОМ

Рецепт очень простой, готовить кекс просто и быстро: всего 15 минут + время выпечки.

Ингредиенты :

    • Мука — 1,5–2 стакана
    • Сахар — 200 грамм
    • Творог — 200 грамм
    • Яйцо — 2 штуки
    • Сливочное масло — 120 грамм
    • Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
    • Смородина черная (и другие ягоды или кусочки фруктов) — 40 грамм

Приготовление :

  1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до крепкой пены.
  2. Добавляем творог и взбиваем еще миксером.
  3. Затем вводим муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от влажности творога. Снова смешиваем миксером.
  4. Вводим размягченное сливочное масло. Взбиваем еще раз.
  5. Должно получиться плотное тесто.
  6. Форму смазываем жиром и выкладываем тесто, разравниваем ложкой. Сверху немного вдавливаем ягоды.
  7. Выпекаем при 180 С в течение 35–45 минут.
  8. Завариваем чай и наслаждаемся вкусным кексом! Приятного аппетита!