ОБАЛДЕННЫЙ ДОМАШНИЙ КЕКС С ТВОРОГОМ

Рецепт очень простой, готовить кекс просто и быстро: всего 15 минут + время выпечки.

Ингредиенты :

• • Мука — 1,5–2 стакана
  • Сахар — 200 грамм
  • Творог — 200 грамм
  • Яйцо — 2 штуки
  • Сливочное масло — 120 грамм
  • Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
  • Смородина черная (и другие ягоды или кусочки фруктов) — 40 грамм

Приготовление :

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до крепкой пены.
2. Добавляем творог и взбиваем еще миксером.
3. Затем вводим муку и разрыхлитель. Количество муки зависит от влажности творога. Снова смешиваем миксером.
4. Вводим размягченное сливочное масло. Взбиваем еще раз.
5. Должно получиться плотное тесто.
6. Форму смазываем жиром и выкладываем тесто, разравниваем ложкой. Сверху немного вдавливаем ягоды.
7. Выпекаем при 180 С в течение 35–45 минут.
8. Завариваем чай и наслаждаемся вкусным кексом! Приятного аппетита!