супер-пышного в мире кексика на кефире

Что мы возьмем для самого супер-пышного в мире кексика на кефире:

🔸 Пшеничной муки — 270-300 г (примерно 2 ст.)
🔸 Не жирного кефира 2,5% — 250 мл (1 ст.) (или можно взять йогурт)
🔸 Сахара — 200 г. (примерно 1 ст.)
🔸 2 шт. яиц
🔸 Масла растительного или подсолнечного — 200 мл
🔸 Разрыхлитель — 1,5 ч. л. (или сода 2/3 ч. л.)
🔸 Орешки любые — примерно 2/3 ст

Чтобы сделать крошку для посыпки нашего кексика (штрейзель):

🔸 Сливочного масла — 50 г
🔸 2 ложки сахара
🔸 0,5 стакана муки
🔸 2 ложки какао-порошка

Приготовление самого супер-пышного в мире кексика на кефире:

🔷 1. Сначала приготовим штрейзель: масло растапливаем в миске, добавляем муку, сахар и какао.
🔷 2. Разминаем вилочкой до образования рыхлой массы, напоминающей крошку печенья — это и будет штрейзель —