Чебуреки из слоеного теста

Чебуреки из слоеного теста ты сделаешь за 30 минут, настолько простой и легкий рецепт! Слоеное тесто для чебуреков можно купить готовое, но я научу тебя, как замесить его самостоятельно и очень быстро. А мясной фарш возьми любой, тут все на твое усмотрение: говядина+свинина или только свинина. У меня 300 г говядины, 700 г свинины, 1 луковица, соль и перец.

Ингредиенты для чебуреков из слоеного теста

• 65 мл растительного масла
• 450 г муки
• 1 желток
• 175 мл воды
• 1/2 ч. л. соли

Как приготовить чебуреки из слоеного теста с мясным фаршем

1. Просей муку в глубокую миску.
2. Желток помести в стакан 250 мл и долей воду, не доходя до верха на «палец».
3. Добавь в стакан соль и взболтай вилочкой до полного растворения соли.
4. Теперь эту яичную смесь тонкой струйкой вылей в просеянную муку, по ходу перемешивая муку ложкой или лопаточкой.
5. У тебя должны получиться такие мучные «хлопья».
6. Далее влей масло и замеси не очень крутое тесто. Долго замешивать не надо, чтобы при выпечке чебуреков тесто получилось немного слоеным.
7. Заверни тесто в пищевую пленку и отправь в холодильник на 1 час.
8. А пока приготовь мясной фарш: прокрути мясо и лук через мясорубку, посоли и поперчи по вкусу.
9. Готовое слоеное тесто достань из холодильника, раздели на кусочки и каждый кусочек раскатай как можно тоньше.
10. На один край выложи начинку, накрой второй половиной и защипай края.
11. Обжаривай чебуреки из слоеного теста на сковороде в большом количестве масла на среднем огне.
12. Обжаренные чебуреки переложи на полотенце, чтобы стек лишний жир.
13. Подавай к столу. Приятного аппетита!

А здесь я покажу тебе как сделать мясные слоеные чебуреки с куриным фаршем

Ещё больше рецептов чебуреков смотри у меня на сайте или в кулинарной группе «Домашние рецепты».

Чебуреки из слоеного теста

Время подготовки: 30 mins Время приготовления: 1 h 0 mins Калории: 378 Порции: 8 порций