5 рецептов воздушных кексиков Кекс со сгущенкой и сухофруктами

Как приятно попить чай с ароматным душистым кексом! Попробуйте один из наших рецептов и поделитесь результатами в комментариях.

Кекс со сгущенкой и сухофруктами

Ингредиенты:

380 гр сгущенного молока;
120 гр муки;
4 яйца;
50 гр сливочного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ч. л. ванилина;
сахарная пудра для украшения;
изюм, курага по вкусу.

Приготовление:

С помощью миксера взбить яйца со сгущенкой. Растопить сливочное масло, остудить, соединить со взбитыми яйцами и сгущенкой. Просеять муку через сито, смешать с разрыхлителем, ванилином. Смешать муку с жидкой основой, настаивать около 10 минут. Добавить в тесто изюм с курагой (если используете замороженные фрукты, предварительно просушите их в крахмале) тщательно перемешать.

Поместить полученный состав в силиконовую форму. Поставить форму в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут. После готовности, оставьте блюдо в духовке еще на 10 минут. Достать из духовки готовые кексы, посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный кекс на кефире

Ингредиенты:

1 стакан кефира;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
яйцо;
1,5 ч.л. разрыхлителя;
2 ст.л. подсолнечного масла;
2 ст.л. какао порошка.
Соус:

сметана — 2 ст.л.;
какао — 2 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
масло сливочное — 1ст.л.
Приготовление:

Пр