4 яйца, 1 б сгущенного молока, 1,5 ст муки и горсть изюма для самого вкусного в мире кексика на сгущенке

Кекс готовится быстро и просто, а получается очень мягким и воздушным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— масло сливочное размягченное, 100 г;

— молоко сгущенное, 1 банка;

— яйца, 4 шт;

— мука, 250 г;

— соль щепотка;

— разрыхлитель, 1.5 ч.л;

— изюм пожеланию, 100 г.

Процесс приготовления

Взбиваем масло с солью до пышности.

Добавляем яйца, взбиваем до однородности.

Вливаем сгущенку и взбиваем.

Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем, частями вводим в тесто и взбиваем.

По желанию всыпаем изюм и перемешиваем тесто.

Форму для кекса смазываем маслом и выкладываем тесто.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем от 30 до 50 минут, проверяйте готовность.

Совет: изюм вы моете заменить курагой или другими сухофруктами, можно вообще ничего не добавлять. Вкусно получится, если добавите в тесто цедру лимона и потом украсите кекс растопленным шоколадом.