300 г кефира или простокваши, 2 яйца, 2 ст муки, сахар и какао для самого простого в мире тортика на кефире "Черный принц"

Такой шоколадный торт на кефире получается пористым и влажным, а еще очень вкусным и питательным.

Для теста:

300 г кефира или простокваши;
1 стакан сахара;
2 яйца;
2 ст. л. растительного масла;
2–3 ст. л. какао;
1 ч. л. соды;
2 ст. муки.
Для крема:

Вариант 1 — сметанный крем:

400 г сметаны;
1 ст. сахара;
200 г сливочного масла.
Вариант 2 — заварной крем:

2 яйца;
300 г сахара;
2 ст. л. муки;
400 г молока;
1 пакетик ванильного сахара;
200 г сливочного масла;
печенье, шоколад или орехи для посыпки.
Приготовление:

1.
Для приготовления теста взбей вместе яйца, растительное масло и кефир. В
другой емкости смешай муку, сахар, соду и какао. Затем влей в сыпучие
ингредиенты взбитые яйца и тщательно перемешай.

2. Вылей тесто в сма