0,5 сметаны, 15 яиц, 3 кг муки, почти 1 л молока, свежие дрожжи и сахар для самого вкусного в мире Венского теста на пасхальные куличи со сметаной

Это экспресс-метод для замеса. При его использовании не придется долго возиться с опарой. Но можно убедиться, что венское тесто по этому рецепту выглядит не хуже, чем при использовании других вариантов приготовления.

Ингредиенты:

3 яйца;
200 г сахара;
10 г ванилина;
200 г изюма;
250 мл молока;
0,5 ч. л. соли;
15 г сухих быстрых дрожжей;
700 г муки.
Даже если нет указаний, при добавлении новых продуктов с