Ингредиенты:
мука пшеничная – 1 стакан
крупа манная – 1 стакан
сметана 15% – 1 стакан
простокваша или чуть кислое молоко комнатной температуры – 1 стакан
сахар – 0,5 стакана
яйцо сырое – 1 штука
сода – 1 чайная ложка
уксус – 0,5 чайной ложки
масло подсолнечное – 3 столовые ложки
Шаги приготовления:
1) Яйцо взбиваем вилкой в отдельной объёмной ёмкости.
2) Добавляем в ёмкость сахар, муку, манную крупу, молоко, сметану. Соду гасим уксусом и также добавляем в ёмкость со всеми продуктами. Всё тщательно перемешиваем.
3) Предварительно необходимо разогреть духовку до 180 градусов и разогреть в ней противень для запекания.
Примечание: В данном рецепте мы используем круглый противень радиусом 20 см, высота бортиков примерно 3 см.
4) Перед непосредственной процедурой запекания проделайте следующую манипуляцию с полученным тестом. Добавьте в него подсолнечное масло, начинайте быстро перемешивать по часовой стрелке, затем быстро поменяйте направление вашего размешивания на противоположное. Проделайте эти шаги несколько раз.
Чем быстрее вы будете мешать тесто, тем манник будет пышнее и воздушнее.
5) Выливаем наше тесто в противень. Запекаем около 30 минут при той же температуре 180 градусов. Если увидите, что верхушка манника уже достаточно подрумянилась, накройте манник фольгой, продолжайте выпекать дальше.
Если Вам понравился рецепт — ставьте лайк, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня