Ингредиенты:
2 яйца
200 грамм сахара
200 грамм сметаны
Пачка разрыхлителя (11 г)
Ванилин — на кончике ножа
50 гр мягкого сливочного масла
Мука — сколько возьмет тесто
Начинка:
200 гр изюма
200 гр чернослива
200 гр кураги
Крем:
1 л сметаны 18%
400 гр мягкого сыра типа Филадельфия или Маскарпоне. Можно заменить на жирный мягкий творог.
150 гр сахарной пудры
Шоколад и орешки для украшения
Приготовление
Замесить мягкое тесто,разделить на 8 частей и поставить на час в холодильник.
Для крема отцедить лишнюю жидкость из сметаны через марлю, смешать с сыром и сахарной пудрой.
Раскатать тесто на рулетики
и смазать перекрученными сухофруктами, поставить в духовку на 20-30 минут на 190 градусов, ещё горячими рулетики нарезать кусочками примерно два три сантиметра.
В разьемную форму,у меня 24 см сначала положить крем и сверху слоем выложить кусочки,обмакивая их в молоко, сверху опять крем, так у меня получилось три ряда, поставить на ночь в холодильник.
Утром перевернуть и украсить на свой вкус
Приятного аппетита 😊
Источник