1 ст кефира, 1 ст сметаны, 2 ст муки, 2 пучка зелени и яйца для самого вкусного в мире заливного пирога на кефире

Пирог с зеленью и яйцами я готовлю в сезон свежей зелени. Быстрый и вкусный пирог из доступных продуктов.

Итак, начнем с того, что подготовим зелень. Кстати, можно использовать любую зелень, которую больше любите. На самом деле, у меня традиционно — это зелёный лук.
Нарезаем лук и высыпаем в глубокую ёмкость. Теперь нарезаем пучок укропа.
Ещё для начинки нам понадобятся отваренные вкрутую куриные яйца.
Нарезанные яйца тоже высыпаем в ёмкость с зеленью. Добавляем сметану и всё перемешиваем.
В глубокую ёмкость разбиваем четыре яйца и одно яйцо разделяем на белок и желток. Белок отправляем в ёмкость к остальным яйцам а желток выливаем в отдельную посуду, он нам пригодится чуть позже.

К яйцам выливаем кефир. Кстати, я предпочитаю использовать кефир с высоким процентом жирности. Добавляем сметану.
Теперь хорошо размешиваем, чтобы все ингредиенты смешались между собой. В яично — кефирную смесь высыпаем просеянную муку, можно исп