Вкуснейшие блины без яиц и молока: получаются мягусенькими и тонюсенькими! В жизни бы не подумала, что они постные.

В феврале 2016 года в г. Раффорд в Британии сложили самую высокую башню из блинов: 101,8 см из 213 блинов. Рекорд серьезно превысил предыдущий, установленный в Нидерландах в октябре 2014 года, — 91,2 см. Мы не призываем ставить рекорды, но точно скажем: по этому рецепту блинная башня получится внушительной высоты.

Тем лучше, потому что съесть этих блинов захочется вдвое больше: настолько нежными и вкусными они получаются. Не со второй и не с третьей штучки догадаешься, что блины абсолютно постные: в тесте нет ни молока, ни яиц! А картофельный припек обогащает блюдо совершенно прелестными нотами.

Ингредиенты для теста

  • Пшеничная мука — 2 стак.
  • Газированная вода — 500–600 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сода — 1 щеп.
  • Подсолнечное м