Ингредиенты
Для теста:
✓ Мука — 3 стакана;
✓ Сметана — 200гр.;
✓ Сахар — 200гр.;
✓ Разрыхлитель — 1ч.л.
Для крема:
✓ Сметана — 600гр.;
✓ Сахар — 180гр.
Для подачи:
✓ Два вида печенья (темное и светлое)
Рецепт приготовления
- Соединить сметану с сахаром и перемешать.
- В муку положить ложку разрыхлителя и добавить в миску со сметанной массой.
- Замесить мягкое эластичное тесто.
- Разделить полученное тесто на 8 равных частей.
- Из полученных кусочков необходимо сделать равные по размеру шарики.
- Раскатать каждый шарик в круг диаметром 20-25см.
- При помощи крышки от кастрюли делаем круг идеальной формы.
- А из обрезков должно получиться еще два коржа, то есть всего получится в рецепте 10 коржей.
- Выпекать коржи на сухой сковороде при умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
У вас должны получиться коржи как на фото.
- Для приготовления крема нужно взбить сметану с сахаром.
- Полученным кремом перемазываем коржи.
- Закрываем боковую часть сметанника тоже кремом.
- Для украшения сметанника нам понадобится два вида измельченного печенья — шоколадного и белого.
- Белым печеньем украшаем боковую часть сметанного торта.
- Темным печеньем в сочетании со светлым украшаем верхушку сметанника.
- Что бы торт хорошо пропитался его необходимо на ночь поставить в холодильник.
