Ингредиенты:
Тесто:
🔸Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Масло сливочное — 80 г
🔸Сахарная пудра — 100 г
🔸Какао-порошок — 3 ст.л.
🔸Молоко — 100 мл
🔸Мука пшеничная — 130 г
🔸Разрыхлитель — 1 ч. л.
🔸Ванилин — 1 г
Крем:
🔸Сливки (35 %) — 150 мл
🔸Сахарная пудра — 4 ст. л.
💥Это традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками — это просто БОМБА. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать.💥
❇Приготовление:
🔷1. Масло достать из холодильника заранее.
🔷2. Отмерить сахарную пудру и молоко.
🔷3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
🔷4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
🔷5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
🔷6. Частями вмешать сухие ингредиенты — муку, какао и молоко.
🔷7. Размешать до однородного состояния.
🔷8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
🔷9. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.
Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
🔷10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
🔷11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой и Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения.
Но можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!❤