Домашние шоколадные трюфели — очень вкусные конфеты с потрясающим ароматом и сказочной, тающей текстурой. Рецепт домашних шоколадных трюфелей — простой и легкий. Мягкие домашние конфеты можно приготовить не только на праздник, но и подарить на какое-то торжество.
Эти потрясающие конфетки с безупречным шоколадным вкусом можно сделать очень быстро — буквально за 15 минут. Не теряйте времени! Готовьте скорее, и у Вас получится всех удивить!
Ингредиенты:
- Сливочный сыр (Маскарпоне, Филадельфия и т. д.) — 250 г (можно заменить пастообразным творогом)
- Жирные сливки (30-35%) — 50 мл
- Черный шоколад — 100 г
- Сахарная пудра — 40 г
Для украшения на выбор:
- Крошка печенья
- Вафельная крошка
- Какао-порошок
- Шоколадная стружка
- Обжаренные и измельченные орехи
Как готовить шоколадные трюфели за 15 минут
- Шоколадную плитку измельчаем и растапливаем в микроволновке (импульсами по 15 секунд) или на водяной бане.
- Сливочный сыр (или творог) выкладываем в миску, добавляем сахарную пудру, вливаем растопленный шоколад и сливки.
- Ложкой или силиконовой лопаточкой перемешиваем массу до однородности.
- Накрываем миску пищевой пленкой и ставим ее в холодильник на 25-30 минут.
- Затем достаем охлажденную массу и при помощи чайной ложечки сформируем небольшие шарики.
- Каждый шарик обваливаем в вафельной, ореховой или другой крошке по вашему выбору.
- Готовые шоколадные трюфели надо убрать в холодильник хотя бы на 30 минут, так они станут вкуснее.
- Теперь завариваем чай и наслаждаемся ароматным десертом!
- Приятного аппетита!
А пока видео рецепта домашних конфет без выпечки:
Ещё больше рецептов конфет можно посмотреть здесь на сайте
Шоколадные трюфели за 15 минут
5 mins
15 mins
510
12-16