Совсем недавно (по случаю) я приобрела электровафельницу и решила своим домашним сделать хрустящие вафли. Такие вафельки идеально сочетаются с фантастической начинкой, приготовленной из вареной сгущенки.
Вафли — одно из моих любимых блюд. Они напоминают о том, как пахла кухня, когда бабушка делала эти домашние вафли на чугунной и очень тяжелой старой вафельнице. Совсем не так, как мы сейчас — в вафельнице электрической. Три основных ингредиента — яйца, мука, сахар — и вкусное лакомство готово.
Хрустящие вафли — рецепты для вафельницы
Приготовить хрустящие вафли в электровафельнице совсем не сложно, потому что рецепт теста для них очень простой. Я помню, как в детстве бежала на кухню, открывала шкаф и находила множество этих восхитительных вафельных красавиц. Как маленькие скрытые сокровища! Вот почему, с одобрения и благословения моей 87-летней бабушки, я попробую сделать эти хрустящие вафли с начинкой из вареной сгущенки. И попытаюсь вернуть детские воспоминания.
В скобках замечу, что хрустящие вафельные трубочки можно начинить не только вареным сгущенным молоком. Предлагаю несколько рецептов:
| Наименование | Творог, гр | Сметана, гр | Сахар, гр | Ваниль, ч. л. | Сливочное масло, гр | Лимонный сок, мл | Вареная сгущенка, гр | Яичный белок, шт |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Творожный | 100 | 200 | 30-50 (по вкусу) | 1/2 | - | - | - | - |
| Лимонный | - | - | 135 | - | 165 | 50 | - | - |
| Масляный со сгущенкой | - | - | - | 1/2 | 100 | - | 200 | - |
| Белковый | - | - | 100 | 1/4 | - | 10 (ст. л.) | - | 3 |
Ванильный экстракт приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799
Еще рецепты вафель можно посмотреть на сайте или в этом видео:
Хрустящие вафли
30 mins
2 h 30 mins
147
40
Сколько себя помню дома валялась вафельница, только на ней никто ни разу не делал вафли. Рецептов конечно много, но этот как по мне самый простой и доступный в приготовлении. Честно признаюсь у меня не первый блин был комом, а второй и третий тоже. Потом набила руку и уже заворачивала в два счета. Но не менее важно купить хорошую сгущенку. Калорий конечно не мало, зато вкуснятина пальчики оближешь и еще у меня ликера не было, делала без него.