клубничный пирог с орехами

Клубника — самая любимая ягода в мире. Непревзойденная в мороженом и йогуртах, идеально подходящая для шоколадного фондю, а с шампанским — это классика.

Низкокалорийные, полные полезного витамина С, богатые клетчаткой и фолиевой кислотой, земляничные ягоды давно свергли с пьедестала репу и стали современным  символом здоровья. Они защищают от рака, поддерживают иммунитет, оказывают укрепляющее, вяжущее, анти-диарейное, кроветворное, мочегонное и укрепляющее действие. Поэтому важно сохранить удивительные свойства этой ягоды на зиму.

Итак, представляю рецепт клубничного компота

Десерты из клубники

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

  • 400 грамм свежей клубники
  • Примерно 2,5 литра воды
  • 1 стакан сахара-песка

Как готовить:

  1. Ягоды моем, удаляем плодоножки.
  2. Банки стрерилизуем. Каждый делает это по-своему, я, например, наливаю немного холодной воды, ставлю в холодную духовку, включаю ее и прогреваю банки 20-25 минут.
  3. Пока баночки греются, сделаем сироп.
  4. В кастрюле доводим воду до кипения, всыпаем сахар и кипятим 2 минуты.
  5. Клубнику раскладываем в подготовленные горячие банки, заливаем сиропом и закатываем.
  6. Укутываем в теплое одеяло и держим там до полного остывания.
  7. Храним в прохладе подвала или кладовки, не допуская попадания солнечных лучей.

Древние римляне приписывали им лечебные свойства при воспалениях, лихорадке, камнях в почках, заболеваниях печени, поджелудочной железы и крови и даже при неприятном запахе изо рта и депрессии (в последнее особенно легко поверить, особенно в компиляции с пузырьками шампанского…)

Технически клубника принадлежит к семейству розовых растений и является единственным фруктом с семенами снаружи — одна ягода имеет более двухсот зерен. В средние века из камней в форме клубники делали алтари, которые символизировали совершенство. А старые баварцы «кормили» клубникой эльфов, которые, в свою очередь, должны были «помогать» коровам давать молоко.

Для нас народные верования заключаются в следующем: разделение клубничной ягоды с представителем противоположного пола рождает любовь. Неоспоримый факт, по моему мнению!

Просмотрите некоторые интересные идеи для клубничных десертов:

Клубничный салат с маком

Десерты из клубники

ингредиенты:

— 3 столовые ложки сахара,

— 3 ложки йогурта,

— 2 столовые ложки молока,

— 1 столовая ложка мака,

— 1 столовая ложка белого уксуса,

— 1 кочанчик салата «Ромэн»,

— 1 стакан клубники нарезанный,

— 2 столовые ложки жареных миндальных хлопьев

Как готовить: 

Смешайте сахар, йогурт, молоко, мак и уксус. Салат нарезать, добавить клубнику и миндаль, перемешать и разложить в тарелки Сверху полить фруктовым йогуртом или соком.

Бананово-клубничный коктейль

Десерты из клубники

Ингредиенты (1 порция):

— ½ банана,

— 1/2 стакана клубники,

— 1 стакан молока,

— ¼ стакан холодной воды,

— мёд по вкусу,

— корица по вкусу

Как готовить: 

Смешайте все в блендере и подайте на стол с мятой.

Клубничный пирог с орехами

Десерты из клубники

Десерты из клубники

Ингредиенты