Ингредиенты:
150 гр творога
200 мл молока
100 гр сахара
Щепотка соли
1 яйцо
7 гр сухих дрожжей
500 гр муки
100 гр сливочного масла.
Дополнительно:
Вареная сгущенка
Желток+2 ч.л воды для смазывания
Приготовление:
Даже не надо заводить опару, просто смешиваем все ингредиенты, кроме муки и сливочного масла.
Важно: все продукты должны быть комнатной температуры, молоко тёплым.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Вводим размягченное сливочное масло и тщательно вымешиваем тесто, на столе, в течении 10 минут.
Накрываем пленкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа.
Далее делим на 12 частей и формируем булочки, как показано на видео.
Булочки накрываем пленкой и даём им отдохнуть 20 минут. Смазываем желтком, смешав его в с водой.
Выпекать в заранее разогретой духовке, температура 180 градусов, 20-25 минут.