Быстрый, вкусный тортик
⠀
Тесто:
1 яйцо,
стакан кефира,
пол стакана сахара,
10г.разрыхлителя,
1,5 стакана муки,
1 ст. л. какао
Я в тесто добавила еще не много мака.
Все смешать, вылить в смазанную форму (диаметром 20см.) и выпекать при 180-200 градусах примерно 30 — 40 минут.
Остудить и разрезать на 2-3 коржа.
⠀
Крем на Ваш вкус, у меня заварной с добавлением вареной сгущенки.
⠀
Крем:
1 ст. молока
1яйцо
пол стакана сахара
3 ст.л. муки
100г. сливочного масла.
⠀
Растереть яйца с сахаром и мукой,влить молоко и хорошо перемешать венчиком.
Поставить на маленький огонь и варить до загустения,постоянно помешивая. Остудить.
Взбить масло, добавить варенной сгущенки примерно 4 хороших cтоловых ложки и остывший заварной крем ,еще раз взбить.
Вкус получается,как крем брюле .
Коржи промазать кремом и дать настояться пару часиков.
Приятного аппетита!