Горячий шоколад Романтик

Самый вкусный и популярный афродизиак — это горячий шоколад. Богатый и сливочный напиток действует одинаково возбуждающе и на мужчин, и на женщин. Устоять против чашки горячего шоколада, сделанного по уникальному рецепту «Романтик», не может никто!

Ингредиенты:

• 3 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана качественного какао-порошка
• 1 стакан жирных сливок (30-35%)
• 1 щепотка соли
• 100 г качественного темного шоколада (70%)*
• 1 щепотка ванили — по желанию и вкусу
• Зефир или взбитые сливки для украшения

Как приготовить горячий шоколад

1. Смешайте молоко, сливки, сахар, какао-порошок и щепотку соли в кастрюле среднего размера.
2. Нагревайте на среднем огне, взбивая время от времени, пока сахар и какао-порошок не растворятся, а молоко пропарится. НЕ кипятите!
3. Снимите с огня и добавьте расплавленный в микроволновке черный шоколад. Размешивайте пару минут до его полного растворения.
4. Добавьте щепотку ванили и разлейте в чашки. Украсьте взбитыми сливками или зефиром. Приятного аппетита!

Кружка горячего шоколада — отличный способ расслабиться и насладиться этим прекрасным и романтическим вкусом…

Насыщенный шоколадный напиток активизирует кровообращение, что положительно сказывается на настроении! Он является сильнейшим природным стимулятором и тонизирующим средством.

Всего лишь маленькая чашечка этого бесподобного десерта приносит нам тепло и море удовольствия. А если украсить «Романтик» шапкой взбитых сливок или домашним зефиром, то Вы закачаетесь на волнах улучшающегося настроения и бодрости. Поверьте: это намного лучше, чем купленный напиток в магазине!

Рецептов приготовления горячего шоколада очень много, начиная с какао-порошка или измельченного в крошку шоколада. Но на мой взгляд правильный рецепт горячего шоколада в домашних условиях всегда начинается с настоящей шоколадной плитки, поломанной на кусочки

Во многих рецептах утверждается, что добавлять шоколадку надо непосредственно в горячее молоко, и перемешивать до тех пор, пока она тает. Это не так, и вот что я делаю:

1. Нагреваю молоко в обычной кастрюльке
2. Довожу его до температуры около 90 градусов С*
3. Когда появляются маленькие пузырьки на поверхности, выключаю огонь и добавляю расплавленный в микроволновке шоколад прямо в молоко.

*Будьте осторожны: не дайте молоку закипеть, или ваш напиток станет зернистым.

Посмотрите похожий рецепт и приступим:

Еще больше рецептов горячего шоколада смотрите у меня в группе «Рецепты Домашней кухни»

Горячий шоколад Романтик

Время подготовки: 5 mins Время приготовления: 5 mins Калории: 174 Порции: 6 порций

Примечание

*Настоящее удовольствие для любителей шоколада - это 70% какао, но можете использовать и молочный шоколад, в зависимости от того, какая "шоколадность" нравится вам или вашим детям больше...