Яблоки в карамели

Давайте устроим яблочный и фееричный фруктовый банкет! Представляю вашему вниманию очень простое в исполнении, но изысканное по вкусу лакомство — Яблоки в карамели. Немного времени, минимум усилий, недорогие продукты — и всегда превосходный результат! Из всех сладостей, которыми мы “балуемся” осенью и зимой, весной и летом, самыми восхитительными являются Яблоки в карамели. 

Такие любимые и головокружительные фрукты превращаются в простой, но изысканный десерт за 20 минут. Дети от него будут в восторге!

Самые первые яблоки в карамели в домашних условиях были созданы очень давно, в США. По легенде, сотрудник Kraft Foods по имени Дэн Уокер растопил часть запаса мягких ирисок своей компании, оставшиеся после Хэллоуина, и окунул яблоки в эту смесь, чтобы «добро не пропадало»… Десерт руководству компании понравился, но до 1960 года (тогда был изобретен механизированный способ “окунания” яблок) промышленного производства карамелизированные фрукты “не знали”.   

Чего нельзя сказать про маленькие семейные кондитерские и домашние кухни.
Следуйте этим простым шагам и у Вас получится идеальное карамельное яблоко в домашних условиях!  

1. Первый: Перед началом готовки убедитесь, что фрукты находятся в идеальном состоянии для “принятия ванны” из горячей помадки. Как сделать яблоки в сладкой карамели? Вставьте деревянные палочки (один из примеров: шпажки для шашлыков — их можно приобрести в любом универсаме, а также в интернете) прямо вниз через верхнюю часть яблока, где растет стебель. Поместите их в холодильник и дайте охладиться в течение часа. Так как карамель быстрее затвердеет на охлажденных фруктах и приготовить десерт станет легче.  
2. Шаг Второй: Хотя создание идеального соуса в домашних условиях может показаться сложной задачей (ведь это известный “суетливый” рецепт, который требует постоянного внимания), но с правильными ингредиентами и небольшим терпением как приготовить яблоки в сладкой карамели, не составит особого труда.
3. Шаг Третий: Проявите Творческий Подход. После того, как яблочки были окунуты, обмакните их в измельченные орехи, в шоколадную стружку, в вафельную крошку или в сладкую добавку по своему выбору. Некоторые из моих друзей делают дробленый арахис, мини-M&Ms и измельченные в крошку ириски — тоже очень вкусно.    

Экстракт ванили покупайте по скидке 5% или по промокоду SER1799.

Похожий рецепт удивительных яблок в карамели смотрим на этом видео и приступим:

Такое замечательное блюдо будет красиво выглядеть на детском Дне рождения рядом с аппетитными фруктовыми канапе и тортиком из мороженого!

Яблоки в карамели

Время подготовки: 25 mins Время приготовления: 30 mins Калории: 381 Порции: 12

Примечание

1. В этом рецепте можно использовать и запеченные яблоки.
2. Если карамель у Вас осталась, уварите ее в течение пары минут, налейте на противень и остудите, потом нарежьте на небольшие вкусные карамельки.