компот из лимона

Компот из лимона — витаминный, освежающий напиток, который стал любимцем не только профессиональных поваров, но и домашних хозяек.

Лимонный компот осветляет десерты, придает цитрусовый аромат соусам, его добавляют во фруктовые салаты и в жаркое по-восточному.

Компот — один из способов насладиться вкусом лимонных долек, не тратя многих часов у плиты.

Лимонный напиток только выиграет, если добавить клубничный сироп (приобретайте у наших партнеров по скидке 5%) или имбирь.

Компот из лимона

Компот из лимона Время подготовки: 10 mins Время приготовления: 35 mins Калории: 87 Порции: 8-10

Ингредиенты

  • Для лимонного компота с имбирем и медом:
  • 3 средних лимона (с тонкой кожурой)
  • 150 гр. (⅔ стакана) сахара (по вкусу можно добавить)
  • 3 литра очищенной воды
  • Примерно 1 сантиметр корня имбиря
  • 3 ст. л. меда (или клубничного сиропа)
  • Дополнительно по желанию:
  • 1 апельсин
  • Листики мяты - для украшения

Инструкции

  1. 1 Как сварить компот из лимона:
  2. 2 Цитрусовые тщательно промыть и ошпарить крутым кипятком (можно подержать в кипятке минуту, чтобы ушла горечь от шкурки).
  3. 3 Нарезать лимоны и апельсины (если используете апельсин) кружочками и сложить в кастрюлю.
  4. 4 Добавить нарезанный тонкой соломкой имбирь.
  5. 5 Залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне 5-6 минут.
  6. 6 Пока лимоны варятся, приготовить жженку. Для этого на сухую сковороду насыпать весь сахар и, помешивая, прогревать его до светло-коричневого цвета и консистенции тягучей карамели.
  7. 7 Влить жженку в кастрюлю с компотом (осторожно! горячий сахар будет брызгаться).
  8. 8 Перемешать до растворения сахара, выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на плите до полного охлаждения.
  9. 9 Затем снова нагреть смесь до температуры 30-40 градусов и добавить мед. Размешать и дать еще постоять 10-15 минут.
  10. 10 Вкусный и полезный лимонный напиток готов! Подавать к столу лимонный десерт можно как теплым, так и охлажденным.
  11. 11 Украшаем веточкой мяты и наслаждаемся!
  12. 12 Приятного аппетита!
Будь первым, кто оставит здесь комментарий!
Распечатать рецепт

Thanks for printing this recipe :)

Find more recipes at https://dom-desertov.ru