Шоколадный мусс Энди шеф состоит всего из трех ингредиентов. Именно поэтому они должны быть свежими и качественными. Яичные белки и желтки взбиваем в отдельных мисках и очень холодными — это отличительная черта данного рецепта!
Если вы начали готовить шоколадный мусс Энди шеф, соблюдая эти правила, то у Вас получится богатый и совершенно воздушный мусс, который сможет «заткнуть за пояс» любой шоколадный пудинг!
Как готовит Энди шеф муссовые десерты
Андрей Рудьков придумал уникальную рецептуру шоколадного десерта, в котором текстура мусса получается плотной и насыщенной за счет использования строго определенного количества горького шоколада. Да и готовится такой мусс очень быстро — 20 минут.
Этот мусс — новый фаворит среди быстрых рецептов. Помните сказку про кашу из топора? Вот с ним примерно то же самое. По большому счету, для этого мусса вам нужна только шоколадка. Удивлены? Тогда прочитайте рецепт до конца, безусловно, мы кое что добавим, но это уже, скажем так, дополнительные опции.
https://andychef.ru/recipes/choco-mousse/
Прежде чем мы поговорим о том, как сделать шоколадный мусс Энди, можно посмотреть видео-рецепт похожего десерта:
В шоколадный мусс добавляем Эспрессо, который приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799
Шоколадный мусс Энди шеф
5 mins
20 mins
268
4