пицца с ананасами

Существует множество рецептов этой замечательной закуски. Сегодня обратимся к самому оригинальному – пицца с ананасами, так называемая «Гавайская пицца».

Что же такого волшебного в пицце? Почему её обожают миллионы людей? В чём секрет этой вкусной закуски? Ответы на эти вопросы понятны, и в то же время загадочны.

Пицца является отличным вариантом блюда для просмотра кино или просто семейного ужина. Пиццу довольно просто приготовить, а ещё проще заказать на дом. Разнообразие соусов и начинок, которыми можно покрыть кусочек теста, просто поражают воображение. Хочешь – добавь колбаски, хочешь – мяса, хочешь – морепродукты, просто раскатывай кусок теста и нарезай всё, что есть в холодильнике, и всё равно получится пицца. Но с таким способом приготовления следует быть поосторожней.

Часто для приготовления пиццы используют покупное тесто и покупной соус. Но в сегодняшнем рецепте мы приготовим всё самостоятельно. Если у вас нет времени и желания готовить тесто и томатный соус, то просто пропустите эти пункты, но всё же хоть раз нужно попробовать полное приготовление пиццы.

Пицца с ананасами может быть приготовлена и с сушеными ананасами, которые приобретайте по партнерской ссылке 5% или по коду SER1799

Еще парочка рецептов замечательных пицц: «турецкая» и «быстрая за 5 минут». Давайте приготовим!

Пицца с ананасами

Пицца с ананасами Время подготовки: 1 h 0 mins Время приготовления: 1 h 0 mins Калории: 176 Порции: 8-12

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Чуть меньше стакана воды (около 200 мл)
  • 20 г сахара
  • 20 мл оливкового масла
  • 10 г соли
  • 8 г сухих дрожжей
  • 340-360г пшеничной муки
  • Для томатного соуса:
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Базилик - по вкусу
  • 500 г спелых томатов
  • 3 ст. л оливкового масла
  • Для начинки:
  • Три бедра курицы
  • 50 г пармезана (можно заменить голландским или российским)
  • Консервированные ананасы (лучше купить целую банку)
  • 100 г моцареллы
  • 2 ст. л оливкового масла
  • Душица, базилик, зеленый лук – по желанию и по вкусу

Инструкции

  1. 1 Как приготовить пиццу с ананасами:
  2. 2 Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  3. 3 Достаём миску, в неё наливаем 200 мл воды. Добавляем соль и сахар, масло.
  4. 4 Достаём другую чашку, засыпаем туда муку, добавляем дрожжи, хорошенько перемешиваем, затем засыпаем всё в предыдущую смесь.
  5. 5 Перемешиваем сначала ложкой, а потом руками. Месить нужно тщательно и довольно долго.
  6. 6 Разделяем тесто на две части, формируем из них гладкие кусочки и заворачиваем в плёнку. Оставляем на 40 минут.
  7. 7 Тем временем займемся приготовлением томатного соуса:
  8. 8 Помидоры избавляем от кожицы и семян, режем на крупные кусочки.
  9. 9 Зубчик чеснока очищаем и разрезаем пополам, хорошенько жарим в сотейнике с добавлением оливкового масла.
  10. 10 Когда чеснок станет черным, вылавливаем его шумовкой и выкидываем.
  11. 11 Измельчаем лук и добавляем в сотейник с тем же маслом, иногда помешивая.
  12. 12 Ждём, когда лук станет прозрачным, затем засыпаем нарезанные помидоры, солим.
  13. 13 Закрываем сотейник и держим на огне около 45 минут, при этом не забываем иногда помешивать.
  14. 14 Измельчаем базилик и добавляем в уже приготовленный соус.
  15. 15 Приступаем к готовке Гавайской пиццы с ананасами:
  16. 16 Очищаем бёдра курицы от шкурки и, при наличии, срезаем жир.
  17. 17 Отвариваем бёдра около 15 минут, не солим и не перчим. Также можно обжарить курицу в оливковом масле или запечь в духовке – опять же, кто как любит.
  18. 18 Даём мясу остыть, удаляем кости и хрящи. Нарезаем небольшими кусочками или крупными кубиками – размер можно выбрать самостоятельно.
  19. 19 Выкладываем тесто на форму и протыкаем вилкой в нескольких местах. Так делают для того, чтобы поверхность была однородна, а не вздувалась пузырями в некоторых местах.
  20. 20 На тесто намазываем томатный соус. Не забываем хорошенько промазать края пиццы.
  21. 21 Тонко нарезаем моцареллу разложить на тесте. Можно натереть на крупной тёрке и распределить по всей поверхности. Посыпаем двумя щепотками сухой душицы (орегано).
  22. 22 Раскладываем кусочки куриных бёдер.
  23. 23 Из банки консервированных ананасов выливаем сок и достаём 7 кружочков. Кладём один кружочек в центре, остальные – по краям. Аккура