Вкусные творожные пончики, жаренные во фритюре или запеченные в духовке — что может быть лучше? Воздушные пончики из творога — аппетитные кусочки удовольствия. Подкупает простота и легкость приготовления. Разнообразие вариантов приготовления — безгранично!
В этой статье я расскажу о том, как приготовить вкусные, пышные творожные пончики по простому рецепту. Он идеально подходят для начинающих пекарей. Рецепт быстрый и легкий, занимает всего 15 минут времени, если обжаривать в масле, и 20 минут, если выпекать в духовке.
Нежное тесто не содержит дрожжей — лишь небольшое количество пищевой соды (или разрыхлителя), поэтому оставлять его на расстойку нет необходимости. Колечки и шарики теста обжариваем (или выпекаем) сразу после смешивания ингредиентов.
Творожные пончики можно сделать в виде шариков, колечек, полосок
Форма не имеет значения, все-равно их вкус несравним ни с какой другой творожной выпечкой. Пончики из творога — легкие, почти воздушные, «не плавают в жире», так как творог отличается более нежным и мягким вкусом.
Подача к столу творожных пончиков и их начинка может быть разная. Вот несколько примеров:
- Пончики можно начинить джемом, абрикосовым вареньем или любой другой начинкой.
- Смешать сахар с корицей (на 200 грамм сахара 1 ч. л. корицы) и обмакнуть каждый пончик в эту смесь.
- Полить растопленным шоколадом.
- Обмакнуть в сахарную пудру или сделать глазурь по одному из этих рецептов:
Наименование Ингредиенты Количество Как готовить Цитрусовая Сахарная пудра,
Лимонный сок10 ст. л.
3 ст. л.Соединить продукты и перемешать до однородности. Шоколадная Какао-порошок,
Сливки 10%,
Сахар20 гр.
150 мл.
2 ст. л.Все компоненты выкладываем в кастрюльку и увариваем на среднем огне до густого однородного состояния (примерно 1-2 минуты) Сливочная Молоко,
Сахарная пудра
50 мл
8-10 ст. л.Соединяем ингредиенты, ставим на газ и варим смесь 2-3 минуты. Ароматная Тёмный шоколад,
Сл. масло,
Сливки 10%,
Сахар,
Ванилин,
Корица,
90 гр.
50 гр.
30 мл.
по вкусу
1 щепотка,
1/2 ч. л.Поломанный кусочками шоколад поставьте на водяную баню и растопите. Добавьте остальные компоненты и, помешивая, нагревайте до однородности смеси. Сах.-песок и специи - по желанию и вкусу.
Быстрый рецепт творожного лакомства за пятнадцать — двадцать минут! Чрезвычайно легкое в приготовлении и вкусное блюдо к чаю.
Смотрим похожий видео рецепт творожных пончиков, готовим и наслаждаемся!
Сахарную пудру можно приобрести по партнерской скидке 5% или по промокоду SER1799