Пирог с заварным кремом

Представляю вашему вниманию вкусный пирог с заварным кремом. Я часто делаю такой десерт на небольшие дружеские вечеринки или к уютному семейному чаепитию. Лакомство смело называют тортом, потому что по рецепту в серединке прячется вкуснейший заварной крем, что и превращает его пирог в торт.

Приготовление несложное, много времени не отнимает, а результат превзойдёт любые ожидания. Пирог получается в меру сладким, с рассыпчатым песочным тестом и нежным сливочным кремом внутри. 

Советы: 

1. Пшеничную муку покупайте только высшего сорта, т. к. в ней содержится наименьшее количество клейковины, поэтому текстура выпечки станет мягкой и рассыпчатой. 
2. Все сухие ингредиенты я просеиваю дважды, чтобы тесто напиталось кислородом. 
3. Молоко берите цельное, жирностью 3,5-4,2%. 
4. Разрыхлитель смело заменяйте содой, но в этом случае погасите её уксусом 6%. 

Пошаговое фото
	1.
	2.
	3.
	4.
	5.
	6.
	7.
	8.
	9.
	10.
	11.
	12.

Ванильный экстракт покупайте по скидке 5% или по промокоду SER1799.

Посмотрите похожий вариант и приступим к созданию вкусного пирога с заварным кремом: 

Пирог с заварным кремом

Время подготовки: 30 mins Время приготовления: 1 h 0 mins Калории: 327 Порции: 10