Конфеты Грильяж в шоколаде

Сегодня я расскажу как быстро и очень вкусно приготовить домашние конфеты Грильяж в шоколаде. Прилавки магазинов заставлены разнообразной сладкой продукцией в красочных и ярких упаковках на любой вкус и кошелек. Глаза просто разбегаются!

Шуршащие фантики привлекают внимание покупателей, руку так и хочется протянуть, чтобы набрать горсточку и этих конфеток, и тех, чтобы вечером полакомиться ими за семейным чаепитием. Но часто рука останавливается при виде ценника, и приходится утолять жажду по сладкому простыми карамельками. А что, если попробовать приготовить любимые конфеты дома? Ведь должно обязательно получиться?

Уверена, что получится! Пусть не так профессионально, как на знаменитой шоколадной фабрике «Рот фронт» в Москве… Зато вы будете уверены в том, что в них не содержится различных консервантов и усилителей вкуса. Да и в процессе приготовления можно получить незабываемое удовольствие, привлечь к делу членов семьи, чтобы потом с большим удовольствием лакомиться получившейся вкусняшкой.

Попробуем сегодня приготовить «Грильяж в шоколаде» в домашних условиях из самых обычных ингредиентов, которые доступны в любом магазине или супермаркете.

Как приготовить конфеты Грильяж в шоколаде

Чтобы разнообразить внешний вид лакомства его поверхность можно присыпать сухой кокосовой стружкой или же использовать специальную кондитерскую посыпку с разнообразными формами. Внешний вид грильяжных конфет существенно преобразится. 

Полезные советы по приготовлению: 

1. Совсем необязательно использовать только грецкие орешки – их можно заменить любыми другими, использовать семена подсолнечника или тыквы;
2. В расплавленном состоянии карамель непременно должна быть прозрачной и однородной. Если этого не произошло, и в ней присутствуют вкрапления, то стоит влить 1 ст. ложку холодной воды и проварить ее еще раз или сделать новую партию;
3. Если сироп быстро засахаривается, добавьте еще немного лимонного сока или обычной воды – это поможет исправить ситуацию;
4. Сырые орешки очень трудно покрыть карамелью, не пропустите шаг по их подсушиванию. 

Похожий рецепт мягкого грильяжа смотрите на этом видео:

Качественный порошок какао можно купить у наших партнеров по скидке 5% или по промокоду SER1799.

Конфеты Грильяж в шоколаде

Время подготовки: 20 mins Время приготовления: 30 mins Калории: 445 Порции: 12-16