кексы на кефире

Все любят хорошие кексы на кефире, не так ли? Это один из тех рецептов в силиконовых формочках, который очень легко исполнить. С ним можно экспериментировать, добавляя в тесто свои любимые ягоды или фрукты. Эти маффины так всеми любимы, потому что можно дать волю своему кулинарному воображению. Добавить немного больше или меньше воды… Или сахара… Все равно получится замечательный ягодный кекс.

Кексы на кефире — рекомендации по приготовлению.

Следуйте простым рекомендациям. Ничего «разрушительного»… Несколько маленьких напоминаний!

  1. Не забывайте «основное» правило приготовления подобной выпечки: держите сухие и влажные ингредиенты отдельно до последней минуты, и только потом смешивайте.
  2. Молоко добавляйте понемногу (примерно по четверти стакана).
  3. Обязательно добавляйте пол-чайной ложки соды, чтобы сбалансировать кислоту в кефире и для приятного золотистого цвета кексов.
  4. Добавляйте много черники (или других ягод), так чтобы ягодка былав каждом «укусе». МММ!
  5. Не забывайте масло! В прошлые выходные нам пришлось переделывать свой «шедевр», так как не добавили масло…  Анимированные смайлики

В кексы на кефире добавляем Чернику, которую приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799

 

Кексы на кефире с черникой

Кексы на кефире с черникой Время подготовки: 10 mins Время приготовления: 20 mins Калории: 272 Порции: 12

Ингредиенты

  • 2,5 стак. простой муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 яйца слегка взбитые
  • 3/4 стак. масла (я использовала смесь растительного и оливкового, но любой подойдет)
  • 1 стакан кефира
  • 1/4 стакана молока
  • 1,5 стак. черники
  • сахарная пудра для посыпки

Инструкции

  1. 1 Разогреваем духовку до 190C.
  2. 2 Смешиваем муку, разрыхлитель, соду и сахар в большой миске.
  3. 3 Соединяем яйца, масло, кефир и молоко в другой миске, перемешиваем до однородности.
  4. 4 Вводим влажные ингредиенты в сухие. Быстро и энергично замешиваем тесто. Добавляем чернику.
  5. 5 Ложкой выкладываем тесто в силиконовые формы (можно с горкой). Посыпаем коричневым сахаром (если желаете) и выпекаем 17-20 минут.
  6. 6 Остужаем на решетке и присыпаем сахарной пудрой.
  7. 7 Быстрые кексы на кефире готовы! Приятного аппетита!
Будь первым, кто оставит здесь комментарий!
Распечатать рецепт

Thanks for printing this recipe :)

Find more recipes at https://dom-desertov.ru

Выпечка, Кексы, Кондитерские изделия Оставить комментарий
1.38 K