украшения из карамели для торта

Сделать украшения из карамели для торта и пирожных в виде капли просто и легко. Приготовление занимает совсем немного времени, требуется только определенная аккуратность при варке сахара, чтобы не допустить пригорания и излишней карамелизации.

Как приготовить украшения из карамели для тортов и пирожных.

Чтобы украсить тортик или пирожное в виде капли:

  1. Готовим карамель по рецепту ниже.
  2. Нанизываем орех на деревянную шпажку и окунаем в карамель.
  3. Прикрепляем шпажку к краю стола на скотч и обрезаем ножницами стекающую струйку по желаемой длине.
  4. Вынимаем деревянную шпажку из ореха.
  5. Устанавливаем украшение на поверхность торта или пирожного.

Орехи фундук приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799

Украшения из карамели для торта

Украшения из карамели для торта Время подготовки: 20 mins Время приготовления: 30 mins Калории: 318 Порции: 10

Ингредиенты

  • 10 шт ядер фундука
  • 100 г сахара-песка

Инструкции

  1. 1 Застилаем пол под рабочей поверхностью стола фольгой или пергаментом.
  2. 2 Подготовьте 10 деревянных шампуров и 10 кусочков скотча.
  3. 3 Каждое ядро фундука аккуратно нанизываем на шампур.
  4. 4 Поместите сахар-песок в небольшую кастрюлю и на среднем огне прогрейте до расплавления и темно-золотистого цвета. (все время помешивайте, а то пригорит)
  5. 5 Снимите с огня и покрутите кастрюлю, чтобы слегка охладить карамель, пока она не сгутится.
  6. 6 Быстро окунаем фундук в карамель и прикрепляем шампур с капающей карамелью к краю рабочей поверхности скотчем.
  7. 7 Проделайте эту процедуру со всеми орехами. Если карамель начинает затвердевать, подержите кастрюльку над огнем, чтобы разогреть ее до нужной консистенции.
  8. 8 Оставляем карамельное украшение закрепляться на 15 минут, а затем подрезаем длинные "усы".
  9. 9 Осторожно снимаем орехи с шампуров и украшаем получившимися карамельными каплями торт и пирожные.
Будь первым, кто оставит здесь комментарий!
Распечатать рецепт

Thanks for printing this recipe :)

Find more recipes at https://dom-desertov.ru