Пирожное картошка
Бисквит:
— Мука — 130 гр.
— Сахар — 150 гр
— Какао — 30 гр.
— Соль -щепотка
— Разрыхлитель -10 гр.
— Молоко — 150 мл.
— Сливочное масло — 30 гр
— Подсолнечное масло — 30 мл
— Яйцо — 1 шт.
Для крема:
— Вареная сгущенка — 380 гр.
— Сливочное масло — 100 гр.
— Какао — 30 гр.
Для глазури:
— Молочный шоколад — 100 гр.
— Сливки 33% — 80 мл.
Для украшения: у меня оставалось немного крема (масло/сгущенка), но можно растопить белый шоколад.
Бисквит:
1. Соединить все сухие ингредиенты и перемешать.
2. Добавить остальное (жидкое) и взбить до однородной массы.
3. Отправить тесто в предварительно разогретую духовку на 180* на 15 -20 мин. (в каждой духовке по разному)
4. Остудить готовый бисквит, измельчить в крошку ( можно руками, можно блендером)
Для крема: сгущенку, масло и какао взбить до однородности.
Соединить бисквит с кремом и хорошо перемешать. Сформировать пирожное и убрать в морозилку на 30 мин.
Для глазури:
Залить горячими сливками шоколад и перемешать до однородности.
Каждое пирожное окунуть в шоколад и полить кремом (или белым шоколадом). Убрать в холодильник на 30 мин. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!❤️
Автор: Арусяк Галстян insagram.com arysia kavkaz