Яблочный уксус в домашних условиях

Яблочный уксус в домашних условиях используют не только в кулинарии. Всем известны его полезные свойства, ведь на этой основе можно приготовить даже маски для лица, обладающие омолаживающим эффектом. Да и несколько видов болезней лечат с использованием яблочного уксуса.

Его можно приобрести в любом продуктовом магазине, но чтобы не сомневаться в качестве товара, лучше приготовить яблочный уксус в домашних условиях самостоятельно. Только в таком случае появится уверенность в пользе и качестве напитка.

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях

На самом деле рецепт очень простой, давайте в этом убедимся! Советы к рецепту:

1. Яблоки лучше использовать осенние, самого позднего урожая. Главное, чтобы они были сладкими. Кислые фрукты только испортят вкус готового продукта, их нельзя применять.
2. Многие задаются вопросом, как приготовить яблочный уксус без осадка. Для этого необходимо использовать терку среднего размера. Можно привлечь для измельчения комбайн, но он превратит яблочную смесь в кашу и из-за этого в конечном продукте образуется ненужный нам осадок. Для ускорения процесса можно использовать электрическую мясорубку с крупной ячейкой, но я дома применяю обычную тёрку.
3. Ёмкость для готовки нужно выбрать между посудой из стекла, глины или деревянной. Самое простое решение – воспользоваться стеклянной трехлитровой банкой с узким горлышком.
4. Яблоки быстро окисляются и темнеют. Переживать за это не стоит, процесс — естественный, на вкусе и качестве яблочного уксуса не отразится.
5. Хранить готовый продукт надо в тёмном холодном месте. Плотно закупоренный — от 6 месяцев до 2-х лет, неплотно закрытый — не более 4-х недель.

Ещё о нескольких способах готовки (в т. ч. на хлебе) смотрите на этом видео:

Мёд приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799

Яблочный уксус в домашних условиях

Время подготовки: 1 h 0 mins Время приготовления: 1 h 0 mins Калории: 21 Порции: 1 литр

Примечание

1. Употребление яблочного уксуса требует осторожности! Тем, кто имеет проблемы с ЖКТ, следует посоветоваться с лечащим врачом.
2. Если вам пригодилась информация этой статьи, предлагайте новые варианты в комментариях на сайте и поделитесь своими секретами о том, как готовить яблочный уксус. Мы будем очень рады!