Яблочный уксус в домашних условиях используют не только в кулинарии. Всем известны его полезные свойства, ведь на этой основе можно приготовить даже маски для лица, обладающие омолаживающим эффектом. Да и несколько видов болезней лечат с использованием яблочного уксуса.
Его можно приобрести в любом продуктовом магазине, но чтобы не сомневаться в качестве товара, лучше приготовить яблочный уксус в домашних условиях самостоятельно. Только в таком случае появится уверенность в пользе и качестве напитка.
Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях
На самом деле рецепт очень простой, давайте в этом убедимся! Советы к рецепту:
- Яблоки лучше использовать осенние, самого позднего урожая. Главное, чтобы они были сладкими. Кислые фрукты только испортят вкус готового продукта, их нельзя применять.
- Многие задаются вопросом, как приготовить яблочный уксус без осадка. Для этого необходимо использовать терку среднего размера. Можно привлечь для измельчения комбайн, но он превратит яблочную смесь в кашу и из-за этого в конечном продукте образуется ненужный нам осадок. Для ускорения процесса можно использовать электрическую мясорубку с крупной ячейкой, но я дома применяю обычную тёрку.
- Ёмкость для готовки нужно выбрать между посудой из стекла, глины или деревянной. Самое простое решение – воспользоваться стеклянной трехлитровой банкой с узким горлышком.
- Яблоки быстро окисляются и темнеют. Переживать за это не стоит, процесс — естественный, на вкусе и качестве яблочного уксуса не отразится.
- Хранить готовый продукт надо в тёмном холодном месте. Плотно закупоренный — от 6 месяцев до 2-х лет, неплотно закрытый — не более 4-х недель.
Ещё о нескольких способах готовки (в т. ч. на хлебе) смотрите на этом видео:
Мёд приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799
Яблочный уксус в домашних условиях
Примечание
- Употребление яблочного уксуса требует осторожности! Тем, кто имеет проблемы с ЖКТ, следует посоветоваться с лечащим врачом.
- Если вам пригодилась информация этой статьи, предлагайте новые варианты в комментариях на сайте и поделитесь своими секретами о том, как готовить яблочный уксус. Мы будем очень рады!
https://bit.ly/gtom-ua-2021-seriyal