бейлис в домашних условиях

Бейлис — нежный, сливочный и мягкий напиток, который станет украшением любого торжества!

Бренд “R. A. Bailey” принадлежит известной ирландской компании International Distillers & Vintners (ID & V).

Рецептура этого сливочного ликера разрабатывалась десятки лет, и у нас с вами не стоит задача повторить ее в точности. Да это и не возможно.

Ликер Бейлис в домашних условиях представляет собой легкий сливочный напиток, приготовленный из простых ингредиентов, которые имеются на кухне у каждой хозяйки. Приготовить Бейлис своими руками предельно просто, справится с ним и начинающий кулинар, даже в домашних условиях.

В качестве алкогольной основы в наш напиток опытные повара рекомендуют использовать:

  1. виски (идеальный вариант — ирландский),
  2. бренди,
  3. коньячный или пищевой спирт (разбавить в соотношении: на 1 литр спирта 90% → 1,145 литра воды),
  4. качественная водка.

К Рождеству, к Новогоднему столу или к другому торжественному случаю важное значение имеет красивая подача baileys.

Как и с чем правильно пить:

ОписаниеФото
В сервировочные фужеры разливаем ликер, сверху добавляем зефир и украшаем взбитыми сливками. Пропорции - на ваше усмотрение.домашний бейлис с зефирками
Края бокалов окунаем сначала в молоко (налейте его в мисочку), затем - в ванильный сахар (насыпьте в блюдечко). Поставьте бокалы в морозилку на 20 минут. Затем аккуратно разлейте домашний Бейлис. По желанию можно добавить несколько кубиков льда.бейлис - варианты подачи к столу
Окунаем края фужеров для мартини в воду, затем в коричневый (тростниковый) сахар или в какао. Ставим на 20 мин. в морозилку. По истечение времени разливаем напиток.домашний бейлис с какао
В высокие коктейльные стаканы насыпаем кубики льда примерно на четверть, наливаем готовый сливочный ликер на 2 пальца выше льда. Сверху выкладываем шарик домашнего мороженого. Поливаем шоколадным сиропом, украшаем кофейными зернами и щепоткой корицы.домашний бейлис с мороженым и льдом

Кроме праздничной дегустации напитка, ликер можно использовать для пропитки тортов, пирожных и кексов. Например, изумительный торт Пьяная вишня, пирожные Персики или шоколадный кекс станут еще более мягкими и ароматными!

Ванильный экстракт и шоколадный сироп приобретайте по скидке 5% или по коду SER1799

Как приготовить бейлиз (бейлис) в домашних условиях и сам рецепт смотрите на этом видео:

Бейлис

Бейлис Время подготовки: 10 mins Время приготовления: 5 mins Калории: 327 Порции: 2

Ингредиенты

  • Базовая основа сливочного ликера:
  • 1 стакан ирландского виски "Джеймисон" (или другой бренд)
  • Один стака