Редко какая ягодная наливка может сравниться с этой по богатству вкуса. Ягоды черноплодной рябины, 33 листочка вишни, 33 листа малины и 33 листа черной смородины — настоящий витаминный концентрат с тонким ягодным ароматом. Кроме необычного вкуса она может порадовать рядом полезных свойств: способна понизить кровяное давление, укрепить иммунитет, очистить организм от токсинов.
Наливку «100 листьев» (на самом деле их 99) не стыдно разлить по бокалам в компании самых придирчивых гурманов. Отдельное удовольствие слушать догадки из чего она сделана. На моей памяти не угадал еще никто.
· 33 листа черной смородины
· 33 листа вишни
· 33 листа малины
· 1 стакан ягод черноплодной рябины
· 1 стакан сахарного песка
· 0,5 л. Водки
· 1 ч. л. лимонной кислоты
· 800 мл. воды
1. Тщательно промойте все листья и ягоды и сложите их в большую кастрюлю.
2. Залейте 800 мл воды, закройте крышкой и поставьте на небольшой огонь. Доведите смесь до кипения и кипятите примерно 30 минут.
3. Остудите и откиньте листья и ягоды на сито, слегка нажимая на них ложкой. Лиственно-ягодную массу после этого можно выбросить. Она больше не понадобится.
4. В оставшуюся жидкость добавьте сахар и лимонную кислоту. Слегка подогрейте, чтобы они растворились.
5. В остывший отвар влейте водку.
6. Процедите напиток через несколько слоев марли. Это избавит от возможного осадка, сделав напиток не только вкусным, но и привлекательным.
Всё! Удивительного рубинового цвета наливка из листьев с целым букетом ароматов и терпким вкусом готова.
Нереально вкусно и не очень крепко!
ПО РЮМОЧКЕ? ДЛЯ ХОРОШЕГО СНА?