У меня большая семья, и накормить вкусным завтраком всех многочисленных домочадцев — задача не из легких. Кексы на кефире в этом отношении стали настоящей “палочкой-выручалочкой”.
Почему? — спросите Вы… Ответ очевиден:
- Ингредиенты простые и доступные: мука, масло, кефир.
- Приготовление занимает всего 30 минут.
- Вкусовые добавки и начинки можно использовать все, какие пожелаете: изюм, чернику, корицу, ваниль, шоколадные капли или просто кусочки шоколада, лимонную цедру и многое другое, что “случайно завалялось” на кухне.
- Кексы из кефира можно испечь не только в духовке, но и в мультиварке или в микроволновке (буквально за 5 минут).
- Размер кексов из кефира делайте на свое усмотрение: в маленьких формочках они будут напоминать маффины и порций получится намного больше.
- Выпекать кексики можно в любых формах: бумажных, силиконовых, в антипригарных рамекинах или в специальных формах для выпечки кексов.
Рецепт кексов на кефире
В кексах на кефире можно использовать Чернику, которую приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799
Рецепты кексов на кефире
| Наименование | Мука, стакан | Яйца, шт | Кефир, мл | Сода, ч. л. | Сахар, гр. | Растительное масло, ст. л. | Дополнительно |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Кексы на кефире в силиконовых формах | 2 | 3 | 250 | 1 | 200 | 2 | 10 гр. ванильного сахара |
| Кексы на кефире с яблоками | 2 | 2 | 250 | 1,5 | 250 | 3 | 2 яблока, очищенных и нарезанных кубиками; 1 ч. л. корицы |
| Кексы из кефира на маргарине | 3-4 | 2 | 300 | 1 | 250 | - | 250 гр. растопленного маргарина; 10 гр. разрыхлителя; 100 гр. майонеза; 100 гр. сметаны; Экстракт ванили - 1 ч. л.; Изюм и орехи - по вкусу |
| Кексы на кефире с вареньем | 2 | 3 | 230 | 0,5 | 150 | 3 | 1/2 стакана густого варенья (вишневое или черешневое); 40гр. грецких орехов; 1 ч. л. корицы |
На сайте есть множество простых и быстрых рецептов всевозможных кексов и маффинов. Любителям такой выпечки можно ознакомиться с ними, кликнув по ссылке:
- Лимонные
- Шоколадные кексыс какао
- В микроволновке за 5 минут
- Очень вкусный кекс с творогом и многие другие рецепты в разделе кексы
Давайте посмотрим похожий рецепт и приготовим пышные домашние кексики! Надеюсь, они станут любимым блюдом в Вашей семье.
Кексы на кефире
10 mins
20 mins
272
12